segunda-feira, 31 de agosto de 2009

31 de agosto - Dia do nutricionista

"Nutrição é a ciência que estuda os alimentos e os aplica às necessidades nutricionais do homem. E seu profissional é o nutricionista, responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos e cozinhas de indústrias e restaurantes, além de acompanhar o regime alimentar de atletas.
O Dia do Nutricionista – 31 de agosto - é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas – ABN, que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949. Essa Associação foi substituída pela Federação Brasileira de Nutricionistas e atualmente, pela Associação Brasileira de Nutrição – ASBRAN. Desde essa data que o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas – CFN/CRN comemora o Dia do Nutricionista com diversas atividades nos Estados. (Texto: CFN - 2005)
O Nutricionista exerce um papel fundamental na vida em sociedade. Ele utiliza a ciência da nutrição e interpreta fatores culturais, biológicos, sociais e políticos, com vistas a melhorar a alimentação, bem como a saúde e a qualidade de vida das pessoas, em todas as fases da vida.
O profissional de Nutrição é responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas e cardápios, supervisionar a produção de alimentos em cozinhas de indústrias e restaurantes, bem como acompanhar o regime alimentar de atletas.
O nutricionista pode atuar em diversas áreas e setores. No setor administrativo de uma empresa, indústria, hospital, hotel ou escola, o profissional gerencia a produção de alimentos. Na área de catering, pode elaborar cardápios para companhias aéreas e emissoras de televisão.
Se optar por nutrição clínica, o profissional avalia o estado nutricional dos pacientes em ambulatórios, consultórios e hospitais e prescreve dietas de acordo com a enfermidade constatada.
No setor de marketing, o profissional pode desenvolver receitas e novos produtos alimentícios, promover degustações e organizar cozinhas experimentais. Na área de saúde pública, atua no planejamento de programas de merenda escolar e alimentação, em creches e postos de saúde.
Se optar por nutrição esportiva, o nutricionista pode trabalhar em clubes, academias, confederações ou por conta própria. Nesse caso, o profissional planeja cardápios e dietas adequadas às atividades físicas desempenhadas pelos atletas. "
Que tristeza terrivel que não passa...
essa mistura de angustia e dor...me envolve numa nostalgia só.
Já não sinto o gosto dos alimentos, já não sinto cheiros...
Não consigo nem ao menos durmir... estou a mais de 24 hrs sem pregar o olho...
e nem posso deitar que minha mente perturba...
Até na minha respiração as vezes falta ar.
Que doce miséria esse teu amor que so faz me machucar.
Eu nem sei se vou conseguir suportar...
Enquanto a fé me restar...eu tentarei lutar...
mas se essa força terminar...
eu acho que vou morrer de tanto chorar.
KARINE MORAIS
"Sei que o seu coração dói, sei que o mundo lhe destrói.Não, não se entregue assim, irmão, vale a pena viver, nova vida viver.Vem, deixe tudo para trás, sim, nova vida você vai ganhar.Se a Jesus se entregar, vale a pena tentar, venha experimentar.

O amor de Deus em mim está também em você.Está vivo em nós, têm um nome é Jesus, a verdade o caminho e a luz.Ele veio nos dar a paz, seu amor é demais.Está vivo em nós, têm um nome é Jesus, a verdade o caminho e a luz."
Chegando em casa por volta das 5 e 20 da manhã...
vi o nascer do sol... sob o mar.
E aquela imagem me interessou...
so que comecei a reparar que o sol lutava para aparecer... ja que nuvens apareciam para atrapalhar...
E esse fenômeno me despertou curiosidade... então fique a observar...
E comecei a perceber... que aos poucos ele surgia... e na dificuldade conseguiu por fim ...mostrar todo o brilho que podia oferecer naquela manhã triste de segunda-feira.
Meus olhos pesados, e ressacados de choros...
começou a brilhar...
e foi ali que percebi... que Deus utiliza suas armas para nos transmitir mensagens...
Notei então... que mesmo que me aparecer nuvens pesadas...querendo ofuscar meu brilho...
no final conseguirei raiar o máximo de brilho que contém dentro de mim.
KARINE MORAIS
"...E ainda se vier noite traiçoeira
Se a cruz pesada for, Cristo estará contigo
E o mundo pode até
Fazer você chorar
Mas Deus te quer sorrindo..."
E faço dessa experiencia como uma lição de vida.
Não foi tao agradavel assim!
Perdi a noção das coisas, perdi os meus pés do chao.
Lágrimas contendo mágoas e amarguras... rolavam em minha face...
com maior facilidade do mundo,
insonias constantes,
pensamentos a mil!
Falsos profetas aqueles que dizem... que existe um amor verdadeiro!
Palavras são pregadas... mas ações nao são existentes!
Decepção!
Essa é a palavra chave de tudo.
Nos encantamos... idealizamos...e nos decepcionamos.
Antes realista do que sonhadora.
Imaginei que conosco fosse diferente.
Mas agora vejo que é impossivel!
E quero arrancar esse amor do meu peito de todo jeito... nem que meu orgão vital... saia junto com ele.
Bentido coração que bate irracionalmente.
Ainda bem que a raiva aquece a pouca a vontade de viver, de não deixar as coisas de lado, de não cair em depressão e de esquecer das boas lembraças...
Porque possuo milhares de motivos pra te odiar...embora eu so queira te amar.
Mas hoje entro em sua filosofia... "TUDO NA VIDA PASSA "
E me tornando um ser seco e frio... terei que me adaptar a esse novo modelo pra me libertar de vez de você.
KARINE MORAIS

domingo, 30 de agosto de 2009

Um dia te olhei nos olhos e disse “Te amo”.
Sonhei e acreditei com uma vida ao seu lado...
Imaginava nossas vidas sendo apenas uma.
Planos... Eu tinha muitos deles, e todos ao seu lado.
A esperança era com você...
Mas eu abri os olhos, acordei deste sonho.
Como dizem por aê “caí na real”.
Você não era o conto de fadas...
E muito menos era a tal pessoa amada que esperei minha
vida inteira para conhecer.
Eu tinha sonhado demais, tinha tido esperança demais,
estava ocupado demais fazendo planos, e não parei
realmente para ver quem estava ao meu lado.
Ou será que eu sabia de tudo isso o tempo todo,
mas não queria ver!?
Como uma criança que brinca de esconde-esconde no
escuro do quarto, querendo se esconder do que
pode estar esperando por ela... Assim permaneci;
Com as mãos nos olhos, querendo impedir os meus
olhos de verem a realidade. O engraçado é que
meu coração nunca esteve cego, muito menos calado...
Mas de certa forma, quem saiu machucado nesta história
foi apenas uma pessoa: EU!
E você??? Não sei dizer...
Você sabe o que é dor, amor ou paixão??
Melhor; você tem um coração que pulsa dentro de você?
Porque eu tenho... E ele pulsou durante muito tempo
por você.
Pulsou dizendo teu nome. Pulsou dizendo te amar.
E hoje ainda pulsa por você... Mas na esperança de te
esquecer.

segunda-feira, 24 de agosto de 2009


Eu continuo com meu dia-dia... escutando músicas populares brasileiras ao caminho da faculdade com os olhos ainda meio entre abertos por causa do sono...
Durmo em aulas cansativas ou me apaixono na ciência que é o corpo humano...
Descobrir que você realmente ama a sua área profissional e saber que vai ser encantador sempre trabalhar com aquilo... é deslumbrante!
Voltando, escutando um reggae relaxante num transito insuportável do meio dia.
O cochilo depois do almoço é sagrado.
Uma leitura, ocupações na internet, e algumas vezes um estudo mais pesado ocupam o resto da tarde.
Logo vem meus exercícios físicos rotineiros... que mantém meu corpo e mente saudáveis.
A noite por ser mais curtas poucas coisas que praticamos faz com que se torne mais rápido a hora de adormecer.
Antes disso, reflito todos os dias na minha cama, sobre diversas coisas... e junto com meus pensamentos rezo a Deus, pra que eu tenha a mesma rotina... que de longe ate parece monótona... mas que comprova que estou viva!

KARINE MORAIS

sábado, 22 de agosto de 2009


E como toda rosa... também possuo espinhos, mas também possuo perfume.
E nessa harmonia, vou exalando um bom aroma a fim de agradar as pessoas...
E sustentando esses espinhos...
Não com o objetivo de machucá-las, mas de apenas me defender contra ameaças...
Por tanto, sempre te darei prazer se você não mexer comigo...
Mas se tentar me machucar... eu vou ter que te ferir
Porque simplesmente a natureza me fez assim.

KARINE MORAIS

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Minha pupila dilata, minha barriga embrulha, meu coração acelera
E nessa transformação do meu estado fisiológico... eu não sei explicar porque você vem junto no meu pensamento.
Meu corpo se molha quando penso em você...
E minha boca sente teus lábios finos.
Não vou mentir, todo esse teu poder sobre mim, me assusta!
E me pergunto... Porque não tenho o controle disso?
Porque minha alma se liga nesse sentimento de uma forma inseparável?
E com tudo isso... mesmo sabendo que você acredita que “tudo na vida passa”, eu vejo que vou ser sempre sua mesmo sem saber o dia de amanhã.
E faço dessas palavras o testemunho do meu eterno amor por você.

KARINE MORAIS

Para refletir...

Você já fez uma boa ação hoje?

Hoje acordei com uma vontade imensa de viver!
De correr atrás dos meus sonhos... e de compartilhar essa minha energia com os bons...e ate mesmo os velhos amigos...
Descobri que possuo diversas armas... para lutar contra a tristeza...
Desde das mais amáveis... até as mais impiedosas...
Quero maximizar toda essa força e essas virtudes.
Cada dia descubro coisas mágicas do meu íntimo... e vai se revelando a missão que tenho que cumprir, uma historia nesse mundo.
Por tanto, com uma carga pesada de espadas e escudos...
Vou é viver essa aventura!

KARINE MORAIS

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Jesus Cristo

Porque ele me ama sobre qualquer circunstância ou sobre qualquer estado...
É um amor tão puro...que ele simplesmente me ama.
É só isso basta!
É incondicional...
Imparcial...
Permanente!
E eu...sempre em buscar de um amor assim...
Não me dei conta que ele sempre se fez presente ao meu lado.
Ninguém me ama como ele.
KARINE MORAIS

terça-feira, 18 de agosto de 2009


Cheguei num limite que cansei de esperar por um gesto bondoso, de uma palavra sincera. Infelizmente o individualismo predominou no mundo e a partir disso você vê que tem que buscar a felicidade em você mesmo, tem que cuidar mais da sua vida, esquecendo decepções e a cada minuto dando o melhor de si mesmo para encontrar a sua paz interior.
Refletir também que palavras só são palavras,e que poucas são as pessoas que utilizam desse instrumento como uma forma de expressar a verdade que sente ou que pensa.
Mas juntamente com essa desilusão me veio uma imensa vontade de fazer o diferencial... de quebrar com esse ciclo vicioso... que a atitude humana vem construindo, ou conservando no mundo.
Quero valer as emoções verdadeiras, quero falar e agir sinceramente...
Quero amar cada vez mais e quero que minha fé cresça.
Que fortaleça meu espírito para lutar contra o mal e que eu seja sábia para derrotá-lo.
E não quero que isso seja uma fase simplesmente passageira... por isso te peço... por favor não coloque meus pés no chão... porque não quero voltar pra essa realidade mesmo que você não possa me oferecer o mesmo.

KARINE MORAIS

...Só queria crer que existem mais pessoas fieis ao que sentem e ao que acreditam.Queria acreditar em mais pessoas que considera o bem comum o seu melhor, essas sabem que o egoísmo não leva a lugar nenhum. Pessoas nem tão lindas, mas pessoas com consciência limpa e possuidoras de uma vontade enorme de AMAR. Sim... que deixasse que o AMOR fosse o guia da sua caminhada e ao lado da sabedoria desse passos certos. Pessoas resistentes as tentações e desejos insignificantes e daí não cair em “buracos” que atropelam na estrada.E com essa mesma resistência de ser firme consigo...queria crer em mais seres verdadeiros com seus sentimentos e com o próximo.Porque não se doar... não se entregar completamente ao bem?????Jesus fez isso por nós! Ele deu seu corpo, seu sangue, seu espírito por AMOR. E como maior exemplo de santidade...porque não tentar ser seu espelho????Ser santo?Não...Ser santo é muito além disso tudo, é uma dimensão imaginaria para nós, seres pecadores.Porém, porque ainda há seres da espécie humana mesmo com tanto avanço intelectual, tendo ai como prova o avanço tecnológico, que não superou a alma? Porque continuar tão pequeno e tão fraco? É... ... .... queria acreditar que todos os bom dias fossem sinceros...

KARINE MORAIS